相模原も桜が見頃になりまして

3月27日の夕方、近所の商店街近くの桜並木。先週まではどの桜の木も固いつぼみばかりだったのに、いつの間にかこんなにも・・・たぶん七割は咲いていたかな。

神奈川県にも愈々、桜の花見の季節がやってきた。明日3月31日は、夫と愛犬も一緒に相模原市役所に通ずる「市役所通り」の桜並木へ行って、カメラでたくさんの写真を撮りたいです。

ちなみに上の木の枝は、先週金曜日に撮った桜です。最初の画像と同じ場所の、同じ桜並木ですが、花が咲いているのと咲いていないので、イメージが全然違う。

美しいピンク色の花が散った後は、緑色の若葉が枝を覆い尽くします。その緑も爽やかで清々しくて、綺麗ですよね。

そしてこちら↑は、昨日もう一度その商店街近くの桜並木です。もうほぼ満開かと思いましたが、枝をよく見たら、まだ開いていない蕾もいくつかありました。もう9割は開花しています。なので明日こそ満開になるかな。

小さな花をひとつひとつ、眺めるのも楽しい。ひとつひとつはこんなに小さくて儚げ。

桜が咲いている間は雨が降らないでほしいなあ。

長明寺っていうのかい（桜餅）

先日、桃の節句に因んで桜餅を食べたことをこのブログに書きました。

その時、記事に「道明寺と桜餅」って書いたのですが、道明寺は関西の主な桜餅。もう一方は関東の主な桜餅。私は関東の桜餅の正しい名称を知らず、そのまま「桜餅」と書いておりました。

お恥ずかしながら知らなかったのですが、この桜餅は「長明寺」という名前だったのですね。インスタのお友達の投稿でたった今知ったわ。すみません。

日本の桜餅は、関東と関西で違うのだ。関西生まれの私は、夫の仕事関係で関東へ移り住んでから知りました。

こちらが日本関西でいう桜餅「道明寺」。桜で色と風味を付けたもち米を練って、小豆の漉し餡を詰め、桜の葉で包んだ和菓子。この葉っぱは食べることが出来るので剥がさずに、そのまま一緒に食べます。
ほんのり塩気の効いた桜の葉と、上品な漉し餡の調和が美味しい。

そしてこちらが冒頭の画像と同じ、関東の桜餅「長明寺」。桜の葉で包まれているのは同じだけど、中身が全く異なります。

長明寺は小麦粉で練って色付けした生地を平らに伸ばし、上品な小豆餡を乗せて折り畳むような形状です。

こちらの桜葉も塩漬けされていますが、道明寺の桜葉より硬くしっかりしている物が多く、東京で長明寺を長年に渡り販売している老舗和菓子店では、桜葉は生地に桜の香りを付ける為のものなので、取り外して中の菓子だけ食べるのを推奨している様です。

しかし、桜の葉っぱを食べるか食べないかについては正解がなく、どちらでもよい。という事だそうです。

以上、桜餅について勉強いたしました！

桜は散ったけど、春はまだ春である

今年の春は、ちょっと忙しい気候です。
寒い日が続いて、強い雨風に打たれて
そしたら急に暑くなって、また強風。

そのおかげで、私の街の桜は
満開に咲く機会を失い
そのまま散ってしまいましたが
花が散った後は、青々と瑞々しい
若葉が枝を飾ります。

日曜日に、
淵野辺公園へ行ってきました。

愛犬のポテを連れて行きました。

広い芝生に、青い空。
だけどちょっと暑かったかな。

小型犬は身体が地面に近いので
気温の高い日は、地面から反射される熱で
熱中症になる危険性があります。
なので心配しながらの公園散歩でした。

地面に桜の花びらが散りばめられて。

楽しそうなポテの顔を
カメラにおさめることが出来て、
私もご機嫌でした。

桜の花は散りましたが、
日本の春はまだ続きます。

桜茶

桜の塩漬けをひとつ、熱いお湯に
入れて、少し経つと
桜の香りと塩気がお湯に滲み出します。
それを、ほのかな春の味として
楽しむ「桜茶」。

本来なら白湯に桜を入れますが
私は、薄めの煎茶に桜を入れて飲むのが好きです。


東京では、もうソメイヨシノの
開花が始まったそうです。

桜が満開になるには、
開花からおよそ１～２週間かかるそうです。

一足お先に、桜を楽しむ方法。
それは、桜にまつわる食べ物。

木村屋の桜パン。
桜の花を模った、可愛らしい菓子パンです。
中に桜餡が入っています。

今回は何となく、少し焼いてみました。
焼いたら少し色が悪くなっちゃいました…。
だけど、香ばしくなって美味しい。

桜茶をおかわり。
二杯目は、白湯で。
桜茶って、
正直、凄く
美味しい物ではありません(笑)
だけど、春らしい味というか
なんとなく心安らぐ、不思議な飲み物です。


私が暮らしている地域では、
毎年4月1日と2日に
「桜祭り」が開催されます。
ちょうど、街の桜が満開に咲くころです。
待ち遠しいです。

春はすぐそこに

今日、夫とランチに出掛けました。

そしたら、外の気温の

暖かさにビックリしました。

昨日はまだ寒かったから、

今日もそのつもりで

分厚いコートにマフラー姿で

外に出たんだけど、

マフラーいらなかった！

そして、コートのボタンを開けました。

風が強い日でした。

だけど、暖かな風でした。

風が気持ちよく感じたのは

久し振りの感覚です。

もう春が来たのかな？

そういえば、うちの

ペットたちも

昨日より元気で、

開放的な仕草を見せています。

春は、生き物たちにとって

恵みの季節ですね。

今日は穏やかな気候で

心も温まる一日でしたが

天気予報では、明日は大荒れの

天気になるそうです。

この嵐が過ぎればきっと

本当の春がやって来るのかな。