京都に銘菓は数多かれ、千寿せんべいは特に美味しい

京都には美味しいお菓子が和洋ともに数多くある。

その中でいくつか大好物があるんだけど

特に千寿せんべいは、見た目和菓子ぽくて

味は洋菓子のクッキーみたいで

まだ餡子の美味しさに目覚めていないお子様にも喜ばれるお菓子です。

程よい厚さの波打ったクッキー生地みたいなおせんべいに

甘みあっさり、まろやかな口当たりのクリームが挟み込まれていて

これがまた、絶妙な塩梅なんですよ。

洋菓子的な味と素材なのに、ほんのりと

和の上品さがあるのは何故でしょう。

わりと日持ちするので、お土産やお持たせに最適ですので

誰かうちにこの千寿せんべい持って遊びに来てください(笑)

祇園ちご餅

京都の祇園祭りで
名物和菓子、といえば
「祇園ちご餅」ですよね、んだんだ。

私は大阪で育ちましたが
実母が京都生まれで、
職場も京都だった時期があり、
その時に、母が
仕事帰りに買ってきた
京都のお菓子をよく食べました。
そんな懐かしい思い出のお菓子です。

その祇園ちご餅が
通販で購入できると知ったので
さっそくですがお取り寄せしました。

祇園の風景の絵が描かれた外箱を開くと
竹の皮をイメージした包み紙。
赤、黄、白の短冊が飾り付けられていて
とても華やかなのです。
この中にちご餅が３本入っています。

短冊の黄色い紙に
「疫を除き福を招く」と書かれています。
ちご餅のルーツは厄除けのお菓子として
お稚児さんにふるまわれていたものだそうで
それをヒントに京菓子として作られたのが
この「祇園ちご餅」なのだそうな。
って、さきほどネットで調べたんです(笑)

子供の頃の私、そんなん
なんも気にせんと食べてました。

ところで中身のお菓子について。
綺麗な包みの中身は、竹串に刺さった
やわらかい求肥に、氷餅という
キラキラした粉末をまぶしたもので
中には白味噌を甘く味付けた
ペーストが入っています。

この白味噌の味付けが絶妙。
子供の頃から、今現在も大好きです。

祇園祭は夏のお祭りなので、
ちご餅は夏のお菓子です。
少し冷やして食べると
より美味しく食べられます。


消費期限は７日間で、
この系統のお菓子にしては長いほうです。

しかし食べやすいからか
次から次へと食べちゃって
袋に入ってた３本なんて
あっという間になくなっちゃいます。

今回、お取り寄せしたのは
５袋入りの箱でした。
私一人で、期限内に完食しちゃいました。

ごちそうさまでした。

京都のお土産。

夫が実家の大阪へ帰省した
そのついでに、京都へ寄り道して
そこでお土産を買ってきてくれました。

京都のお土産、それは…
もちろん、猫ではありませんよ(笑)
うちの愛猫「お琴さん」が
お土産の紙袋に、自分から入っちゃったのです。

で、この紙袋に入っていたのは
京都のお菓子、生八つ橋でした。

京都の生八つ橋、と言っても
複数のメーカーから、様々な種類の
生八つ橋が発売されています。

今回は、京都で有名な生八つ橋メーカーの
中で、どちらかというと味にクセがなくて
食べやすくて庶民派？な
「美十」さんの「おたべ」シリーズで
春期限定「さくらの生八つ橋」
を、お土産にいただきました。

白い生八つ橋の生地に、
すっきりした甘さの桜餡。
ピンク色の、桜を練り込んだ
生八つ橋の生地には
こちらも甘味あっさり
上品な風味の粒餡。
小さめサイズの生八つ橋が
2種類入ったセットです。

おたべちゃんの生八つ橋は、
生地の食感がやや厚めで
もちもちしてやわらかめ。
ニッキの匂いも強くないので
やさしい味わい。

そして、なんといっても
子供の頃から
おたべちゃんの八つ橋は
慣れ親しんできた味なんですよね。

だから個人的には一番好きなの。

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